佛跳牆是閩菜的一道首屈一指的傳統菜餚。
民間傳說此菜起于清道光年間，距今約有兩百年歷史。起初，此菜為一福州銀局官員在家中設宴請客時所制。
主料多為雞、鴨、肉，原料約為20多種，用紹 興 酒 罈精心煨制而成的葷菜。
衙門廚子鄭春隨同赴宴，發現此菜口味甚佳；回家後加以研究，在用料上進行改進，加入了大量海鮮，口味大勝於先者。
隨後，鄭春發於1877年開「聚春園」菜館，通過不斷改進的原料，使得菜餚香味濃郁，廣受讚譽。「佛跳牆」一名就源於來飯館的食客。相傳是數位秀才，因此菜無名，故吟詩作賦，詩中雲：「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。」
從此，引用詩句意，定「佛跳牆」為此菜的正名。


1.商品規格：1950公克，本商品已熟
2.成分：鮑魚、干貝、排骨酥、豬腳、豬肚、魚皮、杏鮑菇、芋
頭、水晶翅、栗子、魷魚、香菇、筍絲、金鉤蝦、調味料。
3.保存方式：﹣18℃冷凍保存
4.保存期限：12個月(家用冰箱建議2個月內食用完畢)
5.食用方式：
(1)完全解凍後，放入容器中，隔水加熱約50分鐘。
(2)完全解凍後，放入電鍋中，外鍋加約2杯半水蒸。
注意事項：
(1)如使用電鍋隔水加熱勿再使用內鍋，建議使用蒸盤或將食物放置瓷盤(碗)蒸煮。
(2)加熱後請於當日食用完畢。
(3)解凍時請置於陰涼處，避免放置於陽光照射處，若未立即食用，請冷藏保存，並於二日內食用完畢。
(4)不建議使用微波爐覆熱，以免影響食物口感。
嚴選濁水溪生產履歷長糯米，以古法竹籠蒸炊，粒粒米飯香Q彈牙帶勁，加入香菇、金鉤蝦、豬肉爆炒入味，在奢華搭配大干貝絲。每一口盡是驚喜!


1.商品規格：700公克，本產品已熟
2.成分：長糯米、豬肉、香菇、魷魚、金鉤蝦、干貝、調味料
3.保存方式：﹣18℃冷凍保存
4.保存期限：12個月(家用冰箱建議2個月內食用完畢)
5.解凍方式：
(1)室溫解凍約6-8小時
(2)冷藏解凍約12-18小時
6.食用方式：
(1)完全解凍後，置入瓷盤(碗)中，放入蒸籠，水開後以中火蒸約30-40分鐘。
(2)完全解凍後，置入瓷盤(碗)中，放入電鍋，勿使用內鍋，
外鍋加約2杯水蒸。
7.注意事項：
(1)如使用電鍋隔水加熱勿再使用內鍋，建議使用蒸盤或將食物放置瓷盤(碗)蒸煮。
(2)加熱後請於當日食用完畢。
(3)解凍時請置於陰涼處，避免放置於陽光照射處，若未立即食用，請冷藏保存，並於二日內食用完畢。
(4)不建議使用微波爐覆熱，以免影響食物口感。

年菜預購品到貨日期請於規格處選擇，
到貨日期選擇如下
(1)商品順出
(2)2013年02月02日~2013年02月09日

【品牌】
【呷七碗】
呷七碗到底是如何崛起？早在民國69年，原本家裡就在台中作小吃的李東原，也到台北中華路上開了間小吃店，專賣嘉義米糕、香菇肉羹，當時，他提出「吃七碗免錢」的口號，成功吸引相當多的消費者前來挑戰，5年的時間，有1千多人挑戰成功，其中只有10幾位是女性。爾後，李東原以「呷七碗」這個自有品牌，行銷全台灣。
常有人好奇地問，為什麼是呷七碗，而不是呷8碗或10碗？李東原說，由於他是基督徒，引用聖經上常提到的數字「7」，一星期有7天，上帝造人，7是一個循環，而7碗大概是人的極限，總之，「7」在李東原的眼裡，是最完全的數字。而原本是「吃七碗」，也在72年時改成「呷七碗」，希望保有更古早的味道。

【材質/成分/規格/包裝內容】
品 名(1)：呷七碗：上品佛跳牆(不附甕)
成 分：鮑魚、干貝、排骨酥、豬腳、豬肚、魚皮、杏鮑菇、芋頭、水晶翅、栗子、魷魚、香菇、筍絲、金鉤蝦、調味料。重 量：1950公克
保存條件：-18℃冷凍保存

品 名(1)：呷七碗干貝米糕(不含蒸籠)
成 分：長糯米、豬肉、香菇、魷魚、金鉤蝦、干貝、調味料。
重 量：700公克
保存條件：-18℃冷凍保存
【產地】
台灣
【使用方法】
如商品說明所示
【保固期限】
無
【保固範圍】
新品瑕疵
【退貨】
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