博客來暢銷食譜:對身體有益的500道肉類．雞鴨．海鮮料理
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 對身體有益的500道肉類．雞鴨．海鮮料理 |
[ 內容簡介 ]
吃得巧！就算大魚大肉也能很健康
別光顧著吃菜，肉類及海鮮帶來的營養素，絕對不亞於一般蔬菜。
豬肉、牛肉、雞翅、蝦子……這些常吃常見的食材，
只要了解食材搭配的黃金組合，就可以充分發揮這些食材的營養功效，
豬肉＋山藥＝補肺益氣、鵝肉＋酸菜＝清肺補血、魷魚＋木耳＝養顏美容……
巧妙搭配、保留美味又不造成健康負擔。
為了家人，你一定要懂得海陸食材的絕妙搭配，做出一道道兼顧健康的美味料理！
本書特色
※專業的大廚指導，一次學會眾多食材的搭配方法以及美味料理。
作者簡介
胡維勤
．專業保健醫生
．著名醫學家
畢業於醫科大學醫療系。現為專職醫療保健醫生，被譽為「有突出貢獻的醫學家」。
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